Vegane Bienenstich-Muffins
Wer liebt nicht den klassischen Bienenstich? Diese köstliche Kombination aus fluffigem Teig, cremiger Füllung und knusprigem Mandelbelag ist ein echter Klassiker. Doch was, wenn man diesen Genuss auch in einer veganen Variante erleben möchte? Genau das habe ich mir gedacht und mich daran gemacht, ein traditionelles Bienenstich-Rezept in köstliche vegane Muffins zu verwandeln. In diesem Blogeintrag teile ich mit euch mein Rezept für vegane Bienenstich-Muffins, die genauso lecker sind wie das Original – vielleicht sogar noch besser!
