Vegane Bananenmuffins

Wenn das Bananenbrot mal Pause macht, kommen diese saftigen Bananenmuffins ins Spiel! Perfekt, um reife Bananen vor dem Kompost zu retten – und dabei richtig lecker. Dieses Rezept ist nicht nur komplett vegan, sondern auch blitzschnell zusammengerührt. Egal ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als Mitbringsel – die…

Weiterlesen

Vegane Bienenstich-Muffins

Wer liebt nicht den klassischen Bienenstich? Diese köstliche Kombination aus fluffigem Teig, cremiger Füllung und knusprigem Mandelbelag ist ein echter Klassiker. Doch was, wenn man diesen Genuss auch in einer veganen Variante erleben möchte? Genau das habe ich mir gedacht und mich daran gemacht, ein traditionelles Bienenstich-Rezept in köstliche vegane…

Weiterlesen